文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごぼうチップス
by ainuinu
茶色いおかず チップスにすると子どもが野菜いっぱい食べる!いろんなトッピングに♪特にラーメンにトッピングすると美味しい
コツ、ポイント
どうしても太いとこはしっとり柔らかく、細いとこはカリカリになるけど それぞれを楽しめばいいかぁと思って食べました♡
材料
ごぼう
1本(180gだった)
揚げ油
適量
片栗粉
適量
クレイジーソルト
適量
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
給食の人気おすすめレシピ せっかちで揚げ物苦手な人がうまく出来るポイントを見つけました♪
1.
ゴボウの皮を薄くそぐ。 (横着なので、いつもIKEAの枝がついたブラシでゴシゴシして完了しています。)
2.
1ミリを目指してスライス。 (目指してもちょっと太めになる笑笑)
3.
クッキングペーパーで水気をとる。
4.
ビニールに入れて片栗粉をまぶす。
5.
一度180度の油で揚げる。 (せっかちでカリカリ前にあげちゃう^^;)
6.
2度目、200度でカリカリ目指して揚げる。
7.
熱いうちに塩こしょうして完成!
https://cookpad.com/recipe/7358321
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.