具沢山で食べ応えのあるすいとんです。
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コツ、ポイント
すいとん生地は絹ごし豆腐を使う事で柔らかくモチモチになります。
このレシピの生い立ち
具沢山の豚汁にすいとんを入れて作ってみました。
2.
ボウルにすいとん生地の材料を入れ、絹ごし豆腐を数回に分けて入れながら耳たぶ位の硬さになるまでこねる。
4.
肉を加えてアクを取り除き、色が変わるまで煮る。
5.
すいとん生地をスプーンでひと口大にちぎり入れ、すいとんが浮き上がるまで煮る。
6.
顆粒和風だし、みそを入れてひと煮立ちさせる。
7.
濃厚コーンクリームスープ(レシピID: 6420841)
8.
白みそポタージュ(レシピID: 7420547)
https://cookpad.com/recipe/7358445
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