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青梗菜と豚肉の創味シャンタン中華炒め
by 変なおじさん2
はっきり言って、超簡単で超美味。 ご飯が進む食物繊維満点の主菜です。
コツ、ポイント
野菜は強火。オイスターソース入れすぎると味がくどくなるので、要注意。
材料
(2人分)
豚バラ
100g
青梗菜
2株
シメジ
1/2パック
ニンニク
2片
鷹の爪(輪切り) 種付き
1本
ごま油
少々
★創味シャンタン
大さじ1
★日本酒
大さじ1
★オイスターソース
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
創味シャンタンで簡単な中華炒めが食べたいと思い、作ってみたところ、病みつきになりました。
1.
豚バラ、青梗菜は食べやすい大きさに切っておく
2.
スライスしたニンニクと鷹の爪を、ごま油で中火で炒める
3.
ニンニクに色が付いてきたら豚バラを炒める
4.
豚バラに火が入ったら、青梗菜とシメジを入れ、強火で一気に炒める。
5.
青梗菜の葉の部分がややしんなりしたら、★を入れ、さっと炒めれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7358522
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