ツナとしめじと日本酒でキャベツの甘みが引き立つZEPPIN常備菜になります!この分量だと1食で食べきっちゃう★
コツ、ポイント
油を使わず、日本酒としめじで蒸し上げることで、キャベツがひたひたで旨味が染み込んでZEPPINになりますよ!火力は強めで水分を飛ばしていくとよいです。
このレシピの生い立ち
キャベツを大量消費したくて作りましたー!
1.
キャベツは千切り。千切りはそこまで細かくなくてもOKです。
3.
フライパンに、しめじ、ツナ缶(中身を汁ごと)、日本酒100ccを入れて、中火で加熱する。
4.
全体がくつくつと煮立ってきたら、キャベツ、塩こんぶを加えて、フタをする。
5.
3分ほどしたらフタを開ける。全体を混ぜ合わせながらさらに3分ほど加熱を続ける。
6.
全体的に水気がなくなってきたら完成。好みで醤油小さじ1を加えてもよい。
https://cookpad.com/recipe/7358615
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