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もやしとかいわれの山葵ナムル
by TOMOWAT
お酒のおつまみに♡ ’10.2.14話題入りしました♫ありがとうございます
コツ、ポイント
今回は、鶏のたたきでしています。 ササミを茹でたのも美味しいです。 食べる直前に調味料と和えて下さい。(わさびの風味がなくなります。) ゴマ油の香りが強いので、わさびは香りをみながら量を増やして下さい。
材料
(2人分)
鶏ササミ
2本
もやし
1/2袋
貝割れ
1パック
●醤油
小さじ 1 1/2
●ゴマ油
大さじ 1/2
●チューブわさび
大さじ 1強
●塩
少々
このレシピの生い立ち
鶏わさを作るつもりが、もやしや貝割れがあったのでナムルにしてみようと思いました。
1.
鶏ササミを茹で、ほぐしておく。
2.
もやしと貝割れを 茹でる。 貝割れは、もやしを ザルにあげる前に 入れる。 水にさらし絞っておく。
3.
●印の調味料を合わせ、食べる直前に鶏ササミ・もやし・貝割れを和える。 味が薄い時は、醤油で調整して下さい。
4.
2011.09.02 写真変更しました(^^)
https://cookpad.com/recipe/735981
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