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*簡単*濃厚ビーフストロガノフ*
by 樹mama
濃厚でとろぉ〜り美味しいっ♪ パプリカの甘みがいい仕事してます!!ビーフストロガノフならぬ、ポークストロガノフ★
コツ、ポイント
かなり簡単♪コツは特にないです☆ とろみがつくまで煮込めば濃厚で美味しいですよぉ♪
材料
(2人分)
豚肉
100gくらい
タマネギ
小1個
しめじ
1パック
パプリカ(赤)
半分
生クリーム
200cc
牛乳
100cc
コンソメ
小さじ1/2
バター
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
塩こしょう
少々
酒
大さじ1
ニンニク(チューブ)
1cm程
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのビーフストロガノフが大好き♪なので、ちょっとアレンジして自分流にしてみました!!
1.
タマネギは細切り、パプリカは5mmくらいの幅に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れ、熱する。タマネギと豚肉、酒を入れ炒める。
3.
豚肉にだいたい火が通ったら、しめじとパプリカを加え、塩こしょうで味付けをする。
4.
生クリームと牛乳、コンソメを入れ、煮込む。塩こしょうで味を整える。
5.
とろみがついたら完成!! 盛りつけたあと、ブラックペッパーを少し多めにふります。
https://cookpad.com/recipe/735991
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