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大好きなスンドゥブチゲ、韓国で食べた味が忘れられなくてこれまで何度も作ってきて、やっと満足のいく味になりました。市販のスープを使い、アサリの代わりにホタテを使うことで面倒な塩抜き工程をなくしました。豚肉から出る脂も旨味を出しています。