文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごぼうとエリンギとコンビーフの炒め煮
by 糖質OFF✿聖紫花✿
\茶色いおかず/ 繊維がたくさんいただけます! お肉を買い忘れた日に、コンビーフのおかずはいかが?
コツ、ポイント
火加減はずっと中火でOKです! 写真のごぼうやエリンギは小さめでしたので、酒・みりん・醤油を大さじ1.5と砂糖小さじ2/3と水100mlで炒め煮にしました。材料の大きさで調味料は調整してみて下さい。
材料
(2人分)
ごぼう
1本
エリンギ
1本
コンビーフ
1缶
サラダ油
大さじ1
■
ーーーーーーーーーAーーーーーーーーー■
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
水
100ml
このレシピの生い立ち
うちではコンビーフを常備しています。何か一品足りない時などに大活躍!コンビーフで『しっかりめのおかずを』と思い考案しました。
1.
エリンギは三等分に切った物を薄切りにする。
2.
ごぼうはささがきにし、水にさらす。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、水切りしたごぼうを加えて炒め、少ししんなりしたらエリンギを加えて更に炒める。
4.
③にAとコンビーフを加えて蓋をして2~3分煮る。
5.
④の蓋を取り、コンビーフをほぐしてから再び蓋をし、更に煮ていく。
6.
数回まぜなから炒め煮にし、味をまんべんなく行き渡らせる。水分が無くなって来たら完成。
https://cookpad.com/recipe/7359949
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.