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生でも美味しい 春菊とピーラー人参サラダ
by る~Xoxo
生でも美味しい春菊のサラダ。人参はピーラー使用で簡単。パパっと作れます。オリーブオイルと塩胡椒だけでも美味しいです。
コツ、ポイント
今回はシンプルに春菊と人参だけにしましたが、他の野菜やナッツ・豆・ゴマ・ガーリック等を加えても美味しいです。
材料
(1皿分)
春菊(生のまま)
3枝位
人参
2〜3cm位
ドレッシング等(作り方参照)
適量
このレシピの生い立ち
春菊は生で食べられ無いものと思っている方が多いので、美味しい食べ方を紹介できればと。
1.
春菊は食べ易い大きさに手でちぎってお皿へ。
2.
人参はお皿の上で、ピーラーでスライス。私は皮ごと使いますが、気になる場合はピーラーで皮を剥いてからスライスしてください。
3.
お好みのオイル・塩胡椒またはお好みのドレッシングをかけていただきます。
4.
今回はグレープシードオイルと塩・ブラックペッパーをかけました。
https://cookpad.com/recipe/7360576
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