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HM使用。焼きりんごのケーキ
by 津軽マカ
果肉まで赤いりんごの色が鮮やか。 ホットケーキミックスで作った生地に、りんごを乗せて焼くだけの焼きりんごのケーキです。
コツ、ポイント
今回は、20cm×25cmのバットを使って作りました。 今回は、ランダムにりんごを並べましたが、一列に綺麗に並べると見栄えが華やかになります。
材料
(バット1回分)
ホットケーキミックス(森永)
150g
卵
1個
牛乳
50cc
バター
50g
砂糖
大さじ1
マカパウダー
大さじ1
■
トッピング用
りんご
小2個
グラニュー糖(砂糖)
大さじ1
バター
50g
このレシピの生い立ち
果肉まで赤いりんごは焼いて食べると赤みと香りが際立ちます。 大好きな焼きりんごを、ケーキのトッピングにして簡単ケーキを作りました。
1.
今回のりんご:果肉まで赤いりんごの『御所川原』を使用しました。
2.
オーブンを180度に予熱する。バットに、クッキングシートを引く。りんごは皮付きのまま1口大にカットし、砂糖をまぶす。
3.
生地づくり。ボールに卵、溶かしたバター、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。
4.
マカパウダー、ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜ合わせる。
5.
バットに生地を入れ、平らにする。その上に、砂糖をまぶしたりんごを均等に並べる。
6.
りんごの上に、カットしたりんごを並べる。
7.
180℃のオーブンで30分程度焼く。
8.
竹串をさして、生地がつかなければ焼き上がり。網の上にとって冷ます。
9.
好みの大きさにカットして完成。
10.
HM使用。赤いりんごのクランブルマフィンレシピID : 7360664
https://cookpad.com/recipe/7360608
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