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マンゴー味 《折込みシート》
by みーやん(^^)
マンゴーの香りが、ほのかに香る、きれいな色のシートが出来ました^^
コツ、ポイント
ダマにならないように、良くかき混ぜます。
材料
(1斤用)
マンゴーピューレ
100g
牛乳
50g
強力粉
20g
コーンスターチ
5g
卵白
1個分
バター
10g
このレシピの生い立ち
マンゴーピューレがあったので、何に使おうか考えていた時に、パンに使えないか考え、シートを作ってみました。 ゆきらいんさんの折込みシートを参考にさせていただきました。
1.
強力粉とコーンスターチは一緒に振るっておく。
2.
マンゴーピューレに牛乳を入れ、混ぜ合わせておく。
3.
耐熱容器に、1を入れ、その中に2を少しずつ加えて、泡だて器でかき混ぜる。
4.
ラップ無しで、700w 約1分40秒レンジ加熱する。その後、卵白を加えてよく混ぜ、さらに700wで約1分レンジ加熱する。
5.
良くかき混ぜたら、バターを加え、ゴムベらでさらによく練る。 つやつや、一塊になったら出来上がり。
6.
ラップで包み、15×18㎝角に伸ばす。 冷凍庫で凍らせる。
https://cookpad.com/recipe/736075
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