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ネギみその豚肉まきまきフライ
by あやぱんせんせい
お鍋で余った長ネギが消費できます! 揚げてトロトロに甘くなったネギとお味噌、そして豚肉ちゃんがいい仕事してくれます☆
コツ、ポイント
みそはメーカーによって甘さが違うので、砂糖、みりんは加減してください。多少甘いかな?って思うくらいが良いと思います。 3でネギにみそを挟みましたが、4の時に豚肉にみそを塗ろやり方でもできます。
材料
長ネギ
2本
豚肉薄切り(豚バラがお勧め)
150gくらい
■
=みそ=
★白みそ
50g
★さとう
大さじ1
★みりん
大さじ1
★ごま
大さじ1
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
母が友達から聞いたレシピを自分なりに計量して作ってみました。
1.
★の材料を混ぜ合わせる。
2.
ネギは10cmくらいに切って、レンジ(700w)に1~2分かける。後で揚げるから少しやわらかくなる程度でokです。
3.
ネギに半分くらい切れ目を入れて1のみそをたっぷり目にはさむ。
4.
3のネギを豚肉にくるくる巻いていく。
5.
フライの手順で、小麦粉、卵、パン粉をつけて、あとは揚げるだけ★
6.
揚がったら一口サイズに切って食べてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/736106
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