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いかわたのパスタ
by ERika02mol
めちゃめちゃにうまい
コツ、ポイント
料理酒入れすぎたら塩辛すぎた 泣
材料
(ひとりぶん)
いかのわた
一杯分
いか輪切り
数枚
麺(うどんやふしめんなど絡みやすいものが良い)
70g
酒
適量
醤油
適量
バター
適量
青ネギもしくは青紫蘇
適量
このレシピの生い立ち
うまい
1.
わたに塩ふって放置してから水で洗う。麺を茹で始める。
2.
いか輪切りを多めの酒で蒸す。火が通ったらわたと醤油をいれて潰しながら加熱する。わたの膜を取り除いたらバターを入れて消火。
3.
麺とソースを混ぜる(茹で汁すこし入れたほうがいいかも)
4.
刻んだ青葱を散らす
https://cookpad.com/recipe/7361087
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