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簡単☆ひき肉のレタス包み
by Kuritomo’s
食卓が華やかになる簡単レタス巻きです!
コツ、ポイント
上にのせるトッピングはお好みで!!
材料
(4人分)
ひき肉
450g
たけのこ水煮
150g
レタス
好きなだけ
ごま油
大さじ1
ごま
大さじ1
パクチー
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
こねぎ(小口切り)
2本
ミニパプリカ(赤)(スライス)
適量
■
【タレの材料】
醤油
大さじ1
ホイスンソース(海鮮醤)
1/4カップ
酢
大さじ1
豆板醤
小さじ1
にんにく(チューブ)
大さじ1
しょうが(チューブ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
アメリカでの人気のレタス巻きレシピをアレンジしました。
1.
レタスを洗い、ペーパータオルの上で乾かす。材料に記載されている野菜を準備する。
2.
ソースの材料を合わせて小さなボウルに入れて混ぜておく。
3.
フライパンにひき肉(油なし)を入れ火が通るまで炒める。肉は別皿に取っておく。
4.
同じフライパンに玉ねぎとたけのこを入れ、しんなりするまで炒める。ひき肉を戻し、タレを加えて1分ほど炒める。
5.
ごま油とごまを入れる。肉をスプーンで掬い取り、レタスの葉の上に置く。
6.
ネギ、ミニパプリカ、パクチーをお好みでのせる。
https://cookpad.com/recipe/7361231
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