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白菜のシチュー
by ドミソース
うまみが効いた薄味のシチューです。
コツ、ポイント
ベーコンの代わりに鶏肉、牛肉、サーモンでも!牡蠣を入れると贅沢な味わいになります♪ お好みでジャガイモ、ほうれん草、ブロッコリーをいれてもおいしい♪
材料
(4人分)
白菜
1/2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ3
牛乳
500cc
コンソメキューブ
1個
にんにくチューブ
2cm
ベーコン
適量
このレシピの生い立ち
野菜を多く含む、ヘルシーな料理を目指しまして作りました。
1.
準備: ・玉ねぎ、にんじんを細切りに ・白菜をざく切りに ・ベーコンを2-3cmに切る。
2.
準備: しめじは石づきを取り、手でほぐす。
3.
フライパンにバターとにんにくを入れて、いいにおいがしてきたら玉ねぎ・にんじん・しめじ・ベーコンを加えて、炒める。
4.
しんなりしてきたら白菜を加えて炒める。
5.
薄力粉を振り入れ、具材となじませる。粉っぽさがなくなったら牛乳とコンソメを加えて、混ぜながら煮る。
6.
とろみがついたら塩・胡椒で味を整えて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7361452
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