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簡単揚げない大学芋
by なまら十勝野
とっても簡単 みんなが大好きな大学芋 お弁当のおかずにもとっても喜ばれます (たけうち農場)
コツ、ポイント
お酢を入れるのがポイントです
材料
(3人分)
さつまいも
350g
オリゴ糖
大さじ2.5
牡蠣醤油
小さじ1.5
みりん
大さじ2.5
酢
小さじ1.5
オリーブオイル
適量
黒ゴマ
お好み
このレシピの生い立ち
油で揚げるのは大変なので、揚げ焼きにしました とっても簡単で美味しいので是非作ってみてください^_^
1.
材料
2.
さつまいもをよく洗い、一口大の大きさに乱切りし、水に5分さらす
3.
ラップをして600W5分電子レンジ加熱する
4.
オリゴ糖、醤油、みりん、お酢をよく混ぜる
5.
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、水分を拭き取ったさつまいもに焼き色をつける
6.
5に4を入れ煮詰める 白い泡が出てきて、泡が小さくなってきたら火を止める 冷めるととろーっとなり出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7362020
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