とても柔らかくてビックリ!これなら胸肉で充分だねと旦那も子どもも喜んで食べた一品。
コツ、ポイント
柔らかく仕上げる為に焼く時はひたすら弱火で。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を上手く使いたいと考えたレシピです。
1.
鶏胸肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、塩コショウをしてビニール袋に入れる
2.
★の調味料、ニンニク、生姜もビニール袋に入れて揉み込み冷蔵庫で寝かせる(30分以上、私は2時間漬けました)
3.
フライパンにごま油、ビニール袋の中身を全て入れて、ひたすら弱火で炒める
https://cookpad.com/recipe/7362065
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