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箸休めに!簡単ゆず大根
by FKbaby
ゆずがあったらぜひ!
コツ、ポイント
赤唐辛子を入れても美味しいです。
材料
(2人分)
大根
100g
塩
小さじ1/2
ゆず
1個
■酢
大さじ3
■砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
ゆずの消費です。
1.
大根は拍子切りにし、塩を揉み込む。水分が出てきたら絞る。
2.
ゆずを絞り、大さじ1くらいの果汁を取り、皮は剥いて千切りにしておく。
3.
保存袋に(1)、(2)のユスの果汁と皮、■を入れて揉む。
4.
冷蔵庫で1時間冷やしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7362089
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