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切り干し大根の煮物
by あわまるくん
シンプルな切り干し大根と油揚げの煮物です。
材料
切り干し大根
20g
油揚げ
1/2枚
水
250cc
つゆ(めんつゆでも)
大さじ2.5
ほんだし
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
義母に教わりました。
1.
切り干し大根を戻して、しっかり水気を切り、2.3センチに切る。
2.
水250ccで煮込む。中火で5分くらい
3.
油揚げ、醤油、砂糖、ほんだしをいれて煮込む
4.
水気が減ってきたら、少し置いておく。 しょっぱい場合は水を入れて調節してください。
5.
我が家ではワダカンのつゆを使っています。
https://cookpad.com/recipe/7362675
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