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おこわ風 さつまいもご飯
by ユリノ食堂
切り餅を入れることで、もち米がなくても簡単におこわ風に炊くことができます!
コツ、ポイント
さつまいもご飯が大好きなので、沢山炊いて 冷凍してます!! 冷凍しても、味が変わることなく美味しいです! 切り餅なしで炊くと、ホクホクのさつまいもご飯が完成するので、是非食べ比べてみてください!
材料
(3-4人分)
米
3合
さつまいも
1本
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
塩
2つまみ
昆布
1枚
切り餅
2個
■
ごま塩
このレシピの生い立ち
さつまいもとおこわが大好きなので、作ってみました!
1.
さつまいもを食べやすい大きさに切る。 ※小さくしすぎると、形がなくなるので少し大きめに切ることがおすすめ
2.
炊飯器にお米3合を入れ、3合目の所まで水を入れる。
3.
さつまいも、昆布、塩、みりん、酒、切り餅を入れる。 ※少しかき混ぜると、炊けた時にいい感じに混ざります
4.
炊飯器のスイッチを入れる。 炊飯器にもよると思いますが、私は時間の関係でいつも急速で炊きます。 急速だと30分程度です
5.
炊けたら昆布を取り出し、混ぜる
6.
お茶碗に盛り付けたら完成!! ごま塩はお好みでふりかけてください!
https://cookpad.com/recipe/7362837
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