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地場産れんこんと、房州ひじきを活用したレシピとして考案しました。 れんこんをごぼうに変えたり、味付けのベースに少々カレー粉を加えたり、とアレンジ可能です。 子供たちにも人気の万能サラダ、是非お試しください。