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炙り軟骨ソーキのペペロンチーノ
by オキハム
材料も調理も簡単で美味しいペペロンチーノ。 お肉の旨みで食べ応え抜群です。
コツ、ポイント
炙り軟骨ソーキのタレを加えることでコクがアップ。 しょうゆベースのタレはペペロンチーノにも合います。
材料
(1人分)
炙り軟骨ソーキ
1パック
スパゲッティ
80g
青ネギ(小口切り)
適量
塩
少々
★オリーブオイル
大さじ1
★鷹の爪
1/2本
★塩コショウ
適量
★シークヮーサービター
小さじ1
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいペペロンチーノにソーキを組み合わせた一品です。 炙りが加わった軟骨ソーキは、ヘルシーだけど食べ応え抜群です。
1.
軟骨まで食べられるほど柔らかく煮込んだ軟骨付き豚バラ肉に炙りを加えました。
2.
炙り軟骨ソーキは湯せんで温める。
3.
スパゲッティは塩を少々入れた熱湯で茹でる。
4.
ボウルに★を入れて混ぜる。
5.
4に、湯せんして温めた2のタレとスパゲッティを加えて絡める。
6.
お皿に5のスパゲッティと2のソーキとタレを盛付、青ネギを散らしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7363222
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