コツ、ポイント
ニラを炒めすぎないのが美味しいです。
卵を戻して炒めすぎると色が悪くなります。さっと炒めましょう。
このレシピの生い立ち
ニラとちくわが少し余ったのでニラ玉にしました。
1.
ニラを短く切る。
ちくわを半分に切り縦に切って細切り。
2.
油大さじ1を良く温めて、溶き卵を加えて箸で大きく混ぜて取り出す。
4.
ニラが少しだけしんなりしたら卵、Aを加えてさっと炒める。
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