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実は優秀だった!大根の葉っぱdeふりかけ
by かしわ食堂
大根の葉っぱはビタミン、葉酸など栄養価が豊富!普段のふりかけよりも、コスパ最強です!
コツ、ポイント
大根の葉っぱは、栄養価が高い!ふりかけにして食べると、ご飯がめちゃくちゃ進みます!
材料
大根の葉っぱ
1本分
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープ
小さじ1
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
胡麻
一振り
一味唐辛子
お好みで
かつお節
小1パック
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱはビタミン、葉酸など栄養価が豊富!食物繊維ももちろん多いので、捨てずにチャチャっと炒めて、ご飯にも、おにぎりにも、薬味にもラーメンに入れても相性いいです!
1.
大根の葉っぱをなるべく細かく刻む
2.
フライパンにごま油を入れ、大根の葉っぱを炒める
3.
鶏ガラスープを入れて、さらに炒める
4.
みりん、醤油、胡麻、お好みで一味唐辛子を入れる
5.
最後にかつお節を入れて、全体がしんなりしたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7363470
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