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圧力鍋で時間短縮☆柔らか紅茶豚
by さとみわ
1時間かかる紅茶豚を30分で☆あとは漬け込んでおくだけでとっても簡単!しかもお肉がとっても柔らか美味しいよ(*^.^*)
コツ、ポイント
今回は黒酢で作ってみました。普通の酢でもいいですよ☆ 2~3日漬け込んでからのほうが美味しいかな(*^.^*)
材料
(4~5人分)
豚ロース塊
400~500g
紅茶ティーパック
1パック
☆醤油
100cc
☆酒
50cc
☆黒酢
50cc
☆みりん
大さじ2
☆赤唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
子供が好きな紅茶豚をもっと時間短縮で作れないかな~と思い、圧力鍋で作ってみました。健康に良い黒酢を使ってみました。
1.
圧力鍋にお肉とかぶるくらいのお水、紅茶パックをいれおもりをセットし、30分加圧します。
2.
別の鍋に☆を入れ一度煮たたせておきます。
3.
保存容器に1の塊肉と☆を入れて半日以上つけておきます。 冷蔵庫で1週間くらい日持ちします♪
4.
ゆで卵を一緒に漬け込むと美味しい味付き卵ができます☆
5.
2011年10月24日話題入りできました☆作って下さった皆様に感謝です♪ありがとうございます^^
6.
圧力鍋を使わないレシピもあります☆ID:347808参考にして下さいね♪
https://cookpad.com/recipe/736365
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