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材料は2つだけ!里芋クリチのサラダ
by おつまみ屋アキヒロ
じゃがいも不使用の代わりに里芋とクリチのペアを試してみない?
コツ、ポイント
レンチン後の里芋はとても熱いので、タオルやキッチンペーパーを使って皮を剥く事を勧めます♪
材料
里芋
4個
クリームチーズ
30g
塩、ブラックペッパー
適量
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは好きだけど、じゃがいもだと高めのGI値が気になる。そんな時に出会ったレシピです。
1.
里芋を洗って、皮に一周包丁で切れ込みを入れます
2.
里芋を耐熱容器に入れ、大さじ1の水をかけ600Wのレンジで4分温めます
3.
里芋をひっくり返してもう一度600Wで4分加熱します
4.
キッチンペーパーなどで里芋を持ち皮を剥きます
5.
里芋を潰し、クリームチーズと塩、ブラックペッパーと混ぜたら完成です
https://cookpad.com/recipe/7364286
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