とろとろのなすとシャキシャキの小松菜が美味しいです。
コツ、ポイント
すぐに食べても美味しいですが、一度冷めたものを温めなおすと味がしみてさらに美味しいです(*^▽^)/★*☆♪
このレシピの生い立ち
なすと小松菜がお買い得だったので(笑)
1.
なすは、縦半分に切って、皮に斜めに切り込みを入れる。そのあと、3つぐらいに切る。
2.
小松菜は、3cmぐらいの長さに切り、軸と葉に分けておく。
ちくわは、斜め切りにする。
3.
ごま油を入れたフライパンに、なすを皮を下にして入れて油をなじませる。その後火を着けて、軽く炒める。
5.
水と創味のつゆを入れて、なすが軟らかくなるまで10分ぐらいふたをして煮る。
6.
最後に小松菜の葉を加えて1分煮て出来上がり。
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