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簡単!甘くないさつまいもケーキ
by 簡単しりぃず
管理栄養士監修★糖質オフでダイエット
コツ、ポイント
さつまいもの皮はで汚れている部分以外、洗えば食べることができます。 しっかり水洗いをして、皮に含まれるアントシアニンを摂りましょう! 目の疲れや体の老化予防に役立ちます。
材料
(4人分)
さつまいも
300g
ホットケーキミックス
200g
牛乳
100ml
卵
2個
キャノーラ油
50g
■
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このレシピの生い立ち
旬のさつまいもを大量に消費できるヘルシーレシピを考えました。 甘くないので、食事として食べたい方におすすめ。
1.
さつまいもの汚れている皮をむいて水で洗う。(気になる方は全部皮をむいてもOK)
2.
1㎝角に切り、水にさらす。
3.
さつまいも以外の材料を混ぜ合わせる。
4.
オーブンを170度に予熱する。
5.
2の水気を切り、3に加えて混ぜる。
6.
5を型に入れ、30分間焼く。
7.
竹串で真ん中を刺して、生地がくっつかなくなれば焼き上がり。くっつく場合は5分ずつ追加で加熱する。
8.
型から取り出し、切って盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7364694
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