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手羽中揚げ
by トワイノパパ
いくらでも食べられます。
コツ、ポイント
こしょうは多めが美味しいです。粗挽きで。
材料
鶏手羽中
400g
片栗粉
適量
めんつゆ
80cc
水
40cc
こしょう
多め
このレシピの生い立ち
育ち盛りの頃、母がよく作ってくれました。
1.
手羽中に片栗粉を満遍なくはたきつけます
2.
揚げます。揚げ焼きでもOK
3.
別の鍋に水とめんつゆを混ぜて、一煮立ちさせます。こしょうを多めに入れます。
4.
揚げた手羽中を3のたれの中に入れ、纏わせます。
5.
そのまま少したれを煮詰め、手羽中に絡めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7365162
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