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冷凍鶏もも肉を柔らかく美味しく食べる魔法
by me.
発酵食品の塩麹の魔法をかりて、
コツ、ポイント
安い2キロブロック肉でも柔らか美味しくなりますよ。
材料
鶏もも肉
1枚
塩麹
大さじ1
このレシピの生い立ち
値上げラッシュで節約しながら美味しく食べる為に!
1.
冷凍鶏もも肉2キロブロックを買ってきたら、半解凍まで放置。
2.
手で1枚ずつにバラしてポリ袋に入れ、塩麹大さじ1を入れて袋を結ぶ。 塩麹が全体に付くように馴染ませる。
3.
そのまま冷凍庫へ。
4.
使う時は、前の晩に冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/7365295
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