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きのこの臭みや食感が苦手な家族が食べられるメニューとしてできたレシピ。きのこを炒める事で臭みが減った為かこれなら食べてくれます。 しょうゆは香り付け。まいたけの食感も楽しめ、塩気とこしょうととろみでサラッと食せるスープです。