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さつま芋とレーズンのサラダ
by ☆★☆さりぃ☆★☆
まるでデパ地下にあるようなさつま芋サラダが簡単にできちゃいます!
コツ、ポイント
さつま芋は潰さない事。 レーズンの甘さで砂糖はいらないです。
材料
(4人分)
さつま芋
300g
レーズン
30g
マヨネーズ
大さじ2
マスカルポーネ
30g
スライスアーモンド
適宜
塩
小さじ半様子を見て
粗挽き胡椒
少し
このレシピの生い立ち
某コンビニのさつま芋サラダがおいしくて自分なりにレシピを配合してみました。
1.
一口大に切ったさつま芋を茹でて潰さずにレーズンと混ぜる
2.
マスカルポーネとマヨネーズを混ぜて合わせておく
3.
茹で上がった1に2を入れて塩と粒胡椒を入れる
4.
アーモンドを入れてできあがり
https://cookpad.com/recipe/7366300
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