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ネギ味噌
by ReMu♡
一般的なネギ味噌は甘いので、甘くないネギ味噌を作ってみました(◍ ´꒳` ◍)
コツ、ポイント
炊きたてご飯・焼きおにぎり・お茶漬けなど、甘くないので何にでも合いますよ( ´ ꒳ ` )ノ
材料
長ネギ
2本
★味噌
大3
★赤味噌
大1
★醤油
大1
★酒
大1
★みりん
大1
★鶏ガラスープの素
小1
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
ごま
好きなだけ
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
甘いネギ味噌があまり好きではないので(;・∀・)笑
1.
長ネギ・にんにく・生姜をみじん切りにする
2.
★を混ぜ合わせておく
3.
ごま油でにんにくと生姜を香りが出るまで炒める(焦がさないように)
4.
香りが出たら、ネギがしんなりするまで炒める(中火で2~3分)
5.
ネギがしんなりしたら、★を入れて混ぜ合わせる
6.
胡麻を入れて、焦げない様に少し煮詰めて、出来上がり(◍ ´꒳` ◍)
https://cookpad.com/recipe/7367063
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