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紅鮭ときのこのバター醤油ホイル焼き
by ★ガンガン★
旬の鮭とキノコをバター醤油風味に仕上げてみました。 時間もかからずパパッと作れておすすめ◎冬レシピです。
コツ、ポイント
紅鮭の骨はあらかじめとておいても大丈夫です。 具材はお好みで変えてもよし! レモンやネギなども添えると美味しいです。
材料
(1人分)
紅鮭
1切れ
白ワイン
大さじ1/2
レモン汁
少々
塩
少々
玉ねぎ
20g
ぶなしめじ
20g
バター
5g
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
紅鮭をいただいたので、いろいろ試していたうちの1つです。
1.
紅鮭に白ワイン、レモン汁、塩で下味をつけて、10分置く。
2.
玉ねぎを薄切りにする。 ぶなしめじの石突を落とし、小房に分ける。
3.
アルミホイルに玉ねぎ→ぶなしめじ→紅鮭→バター→醤油の順にのせる。
4.
アルミホイルで包んで、口をしっかり閉じる。
5.
蓋をして中火で5分加熱し、さらに弱火で7分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7367350
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