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大根と大豆と油揚げの煮物
by がーちゃんさん
簡単な煮物
コツ、ポイント
先に、出汁をとると作りやすいです。
材料
(2人前)
大根
160グラム
油揚げ
20グラム
大豆水煮
150グラム
まるごと粉末だし(いりこ・椎茸・かつおぶし)
小匙1
水
300cc
砂糖
小匙1
醤油
小匙2
酒
小匙2
このレシピの生い立ち
大豆を食べたかったので。
1.
大根は、薄めに切って、いちょう切りにする
2.
油揚げは、短冊切りにする
3.
鍋に水、まるごと粉末だし(いりこ・椎茸・かつおぶし)を入れて、出汁を作る。
4.
3に1の大根を入れる。煮立ったら、砂糖、酒、油揚げを入れる
5.
大根に火が通ったら、大豆を入れ、醤油を入れる。味がなじむまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/7367733
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