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簡単フライパンいらずの豚肉まきまき
by dreambs
フライパンなしで、電子レンジで簡単にできてしまいます。しゃぶしゃぶ用のお肉なんかでも美味しくできますよ。
コツ、ポイント
特になし。本当に簡単です。一人で食べるときは、梅干は種ごと入れて、気をつけて食べます。
材料
(2人分)
豚肉薄切り
300g
えのき
1/2袋
しその葉
薄切りの枚数分
梅干
2個
醤油
大さじ1
タカラ料理のための清酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
10年以上前に友人からレシピを聞いて以来、ずっと作り続けている大好きレシピです。 一人暮らしのときは一日これだけを食べたことも・・・
1.
えのきは半分に切り、しそは洗って茎の部分を切り取り、梅干は身をそぎ取っておいてください。
2.
豚肉を広げ、梅肉を敷き、しそをのせてえのきをのせて巻いていきます。
3.
巻き終わるとこのようになります。こぼれていなければ、神経質になる必要はないです。
4.
それを耐熱容器に並べていきます。今回は10個できました。醤油と酒をふりかけて電子レンジで5分程チンします。
5.
チンし終えるとこんな感じで、肉汁が出てます。完成です!!
https://cookpad.com/recipe/736788
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