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さばの甘辛唐揚げ
by 宝来屋本店
さばの唐揚げを旨味たっぷりの醤油糀とコチュジャンで絡めました。 甘辛でご飯が進む一品です。おかずやお弁当に!
材料
(4人分)
さばの切り身
2尾分(4切れ)
片栗粉
大さじ4
小麦粉
大さじ4
●醤油こうじ
大さじ2
●はちみつ
大さじ2
●コチュジャン
小さじ1
●すりおろしにんにく
小さじ1
白ごま
適量
小ネギ
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
醤油糀を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。 簡単に作れるのでぜひお試しください!
1.
今回はこちらの醤油こうじを使いました。
2.
さばの骨を取り除き、食べやすいサイズに切る。
3.
袋に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ、切ったさばを入れて袋を閉じて振り全体にまぶす。
4.
フライパンに油を入れて熱し、さばをカリッとするまで揚げる。
5.
ボウルに●を入れて混ぜ、さばを加えてよく和える。
6.
白ごまと小ネギをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/7367932
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