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即楽ビーガンマヨネーズ+アレンジmemo
by ダイエットちぅ
混ぜるだけでスグ出来る。身体に良い油で作るビーガンマヨネーズです。柚子胡椒や大蒜の美味なチョイ足しアレンジmemo有り。
コツ、ポイント
保存容器で作ると楽です。 大人のチョイ足しにはニンニクや香辛料 お子様用には 粉チーズやコンデンスミルクやケチャップのチョイ足しがオススメです。
材料
(1瓶分)
無調整豆乳
75cc
太白胡麻油(亜麻仁油やオリーブ油でも)
150g
りんご酢(米酢やレモン汁でも)
大さじ1-2
天然塩(味調整)
少々
白胡椒
少々
マスタード
大さじ1
■
+お好みチョイ足しアレンジ
ハーブ(ディルやパセリなど)
適宜
ニンニク(すり下ろし)
小さじ1-2
ワサビor柚子胡椒
小さじ2-3
粉チーズ
大さじ1-1.5
黒胡椒
少々
塩麹
小さじ2
白味噌
小さじ1-2
酒粕
適宜
すり胡麻
小さじ1-2
ハチミツorコンデンスミルク
小さじ1-2
ケチャップorオイスターソース
適宜
アンチョビフィレ(刻む)
2-3枚
チリパウダーorスモークパプリカ
少々
クミン
小さじ1
梅干し(種を取って叩く)
1-2個
卵
1個
このレシピの生い立ち
卵無しマヨネーズにしてみました。 保存期間は短くなりますが 卵を入れても◎
1.
保存容器に材料を入れ ブレンダー等で よく混ぜて 冷蔵庫へ… *2週間程 持ちます。
2.
+お好みチョイ足しで 大人のマヨにも *ニンニクや粉チーズ、柚子胡椒がオススメです。
https://cookpad.com/recipe/7368713
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