ダイソーのケーキ型とスクエア型でスフレチーズケーキを作りました☆材料も少なく簡単です!
コツ、ポイント
メレンゲの固まりがないように混ぜ合わせること、温度を高温から下げて焼くことで表面が割れずに作ることができると思います!
ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を200度15分〜20分ぐらいで様子を見てください。
でも割れても味は美味しいです☆
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキが食べたくて作りました。
1.
型に油を塗って、クッキングシートをセットし準備しておきます。
3.
常温に戻したクリームチーズを、なめらかになるまで混ぜます。
6.
薄力粉も大さじ2をふるって入れ混ぜ合わせます。
7.
卵白にグラニュー大さじ3を入れてメレンゲにします。
この時オーブンをの予熱をしておいてください。
8.
目安はメレンゲがおじぎをするぐらいです。
この時お湯を沸かしておくと◎
9.
メレンゲを3回に分けて混ぜ合わせます。
1回目はしっかりと。
2回、3回はゴムベラに替えて切るように混ぜます。
10.
型に入れたら10センチ上ぐらいからトントンと空気を抜き、湯煎焼きします。
200度で15分。その後120度で45分。
https://cookpad.com/recipe/7368746
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