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寒い冬の真っ白粕汁
by ♡マッキークッキング
【冬レシピ】より。。。濃くのあるブリを使って大根と里芋の粕汁に♡冬らしく真っ白汁♪♪からだポカポカ♡
コツ、ポイント
ぶりも美味しいですが 鱈などでも美味しいです
材料
(3〜4人分)
ぶり
200gほど
大根
100g
里芋
100g
豆腐
12/丁
水
1000cc
鰹だし
大さじ2
味噌
大さじ1
酒粕
大さじ3
★青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
頂いたブリが残っていたので粕汁に★
1.
ぶりの切り身を使います
2.
ぶつ切りにしてみました
3.
鍋に大根と里芋を 水を入れて柔らかくなるまで 少し煮ます
4.
柔らかく煮えたので 鰹だしを少々〜 ぶりの切り身を入れます
5.
豆腐も1/2丁入れます
6.
酒粕をとかします
7.
隠し味に味噌を 少々入れます
8.
完成♡ からだポカポカ〜
https://cookpad.com/recipe/7368882
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