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すごくおいしい!簡単アールグレイパウンド
by artemis
紅茶の香りがたまらないパウンドケーキ。生クリームを添えて^^
コツ、ポイント
材料
(10人分)
薄力粉
300g
BP
小3
バター
180g
砂糖
180g
たまご
3個
アールグレイ茶葉
10g
アールグレイ抽出液
牛乳50+茶葉小3
このレシピの生い立ち
とっても香りのいい紅茶をいただいたりしたら、お返しにこのパウンドを送ります^^
1.
バターは室温に戻しておく。 アールグレイ茶葉はすりつぶす。 薄力粉・BPは合わせてふるっておく。
2.
アールグレイ抽出液を作る。 鍋に牛乳と茶葉を入れ火にかけて濃~く煮出してからこしておく。
3.
フードプロセッサーにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよくすり混ぜ、といたたまごを3回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。
4.
アールグレイ茶葉と抽出液を加えて更に混ぜ、粉を半分ずつ加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、型に流す。
5.
170~180度に熱したオーブンで40~50分焼きます。 足りないようなら10分程追加します。 しっかり焼けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/73690
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