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フラワートマトソースパスタ
by クックパッド料理動画
バラに見立てたスモークサーモンが華やか♪記念日にもぴったりのトマトパスタです。
コツ、ポイント
スパゲッティは表記時間より短くゆで、フライパンでトマトソースとよく絡めてください。 スモークサーモンは外側に広げながらふんわり巻くと、きれいなバラ模様に仕上がります。
材料
(2人分(25分))
スパゲッティ
160g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
スモークサーモン
8枚
モッツァレラチーズ(チェリータイプ)
50g
バジルの葉
適量
■
【A】
ホールトマト缶
1缶
顆粒コンソメスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
トマト缶を使ったシンプルなトマトソースパスタに、バラに見立てたスモークサーモンやモッツァレラチーズを合わせて、華やかな一品に仕上げました♪
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。スモークサーモンは2枚を端からくるくる巻いてバラのように形をととのえる。
2.
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら【A】を加え、トマトをつぶしながら混ぜ、煮立ったら弱火で5分ほど煮る。
4.
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを表記時間より1分短くゆでる。
5.
<4>の麺とゆで汁大さじ2(分量外)を<3>に加えてさっと混ぜ、器に盛り付ける。
6.
<1>のスモークサーモン、モッツァレラチーズ、バジルの葉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7369690
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