文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げない長芋のチーズフライ☆
by ★*みき*★
粉チーズ入りのバッター液で揚げ焼きに♪焼き方次第でシャキシャキにもホクホクにも☆
コツ、ポイント
長芋は生でも食べられるので衣に火が通ればOK☆衣に火が通っただけのシャキシャキも完全に火が通ったホクホクもお好みでどうぞ^^
材料
長芋
400g
卵
1個
水
30㏄
小麦粉
60g
粉チーズ
10g
パン粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
長芋は生も煮ても、炒めても好きなのですがフライにしてみたらこれまた美味しくて♪暑い時に揚げるのは嫌だったので揚げ焼きに☆
1.
長芋は皮を剥いて1㎝厚さの半月(大きさによっては輪切りやいちょう切り)に切る。
2.
バッター液を作る。ボウルに水と卵を入れてよく混ぜる。
3.
小麦粉と粉チーズを入れて混ぜる。
4.
①を②にくぐらせ、パン粉を付ける。
5.
フライパンに多めのサラダ油を入れて④を両面焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7369719
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.