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イカと大根の煮物
by mana♡キッチン
イカと相性の良い大根をしょうゆ風味に煮込みました。イカは柔らかく、大根には味が染みていて、ごはんが進む美味しさです。
コツ、ポイント
今回はイカの皮は剥いていませんが、気になる方は皮を剥いてからご使用下さい。 イカはワタを取ったらしっかり洗って下さい。
材料
(2人前)
大根
1/4本
イカ
1杯
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★水
300ml
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを保存してますm(*_ _)m
1.
大根は1.5cmの厚さの半月切りにします。
2.
イカは輪切りにします。
3.
鍋に★、1、2を入れて強火にかけ、沸いたら弱火にして15分程煮込みます。
4.
大根が柔らかくなったらしょうゆを加えて煮立て、火を止めて一度冷まします。
5.
食べる前にもう一度温め、完成です。
https://cookpad.com/recipe/7369801
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