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新感覚!アボカドチーズコロッケ♪
by 三田三
クリーミーなアボカドとスモークチーズの相性ピッタリのコロッケです♪
コツ、ポイント
アボカドは形を少し残す程度のマッシュにすると、食べる時にアボカドの存在感があります。 乾燥タイプのマッシュポテトがなければじゃがいもを茹でてマッシュしてください。
材料
冷凍アボカド
500g
スモークチーズ
10個
マッシュポテト
400g
小麦粉
少々
バッター液
適量
パン粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
いつものじゃがいもで作るコロッケ以外に新感覚のコロッケを食べたいと思って作りました。
1.
冷凍アボカドは室温で解凍します
2.
アボカドが解凍出来たら少しマッシュしてスモークチーズを包みます
3.
マッシュポテト(乾燥タイプを湯で戻す)を準備します。
4.
マッシュポテトでアボカドコロッケ種を包みます
5.
小麦粉をつけてバッター液にくぐらせパン粉をまぶします
6.
180度の油でパン粉の衣が明るいきつね色になる程度に揚げます
7.
揚げたてはチーズがとろけて美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/7369864
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