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アヒージョ&チーズ
by CLASSY4441
ボジョレーや、クリスマスパーティ料理に華やかで美味しく、意外と簡単に出来るメニューです。 #カマンベール#ワインのお摘み
コツ、ポイント
季節の野菜、蓮根や、さつま芋、きのこはアヒージョにも、チーズフォンデュにも合います。 これからのパーティ料理でも盛り上がる事間違い無し!
材料
カマンベール
1個
エビ
3〜4尾
プチトマト
3〜4個
蓮根
小1個
人参
3cm
アスパラ
2〜3本
マッシュルーム
3〜4個
さつま芋
小1本
ニンニク
2片
オリーブオイル
適量
ダシの素
小さじ1
ソーセージ
2〜3本
バケット
お好みで
マジックソルト
少々
このレシピの生い立ち
色々なアヒージョに挑戦中。鳥レバーや、鳥ハツも美味しかったですよ。オリーブオイルとニンニクなので何でも合います。今回の蓮根や、さつま芋は思った以上に美味しかったです。是非お試しください
1.
冷蔵庫の中にある物でOK カマンベールチーズは必須 エビ、プチトマト、蓮根、人参 アスパラ、マッシュルーム、さつま芋…
2.
材料を一口大に切ります ※まとめてレンチン!
3.
ニンニクをみじん切り
4.
カマンベールの片方を出来るだけ薄く切り落とす。
5.
冷蔵庫から出して直ぐに切ると切りやすいです。
6.
小さめのグリルパンまたは、フライパンに、刻んだニンニク、オリーブオイル、塩胡椒、ダシの素④のカマンベールを投入
7.
周りに具材を並べて火にかける ※弱火で優しく温めて
8.
ソーセージ入れ忘れない様に… ※入れ忘れました! ソーセージから塩味が出るので 塩胡椒は、少な目めスタートで。
9.
とろっとろになったカマンベールにアヒージョ具材を付けて召し上がれ
10.
バケットを軽く焼いて…
https://cookpad.com/recipe/7369923
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