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バターと粉を混ぜて作る方法ではなく、このベシャメルソースは牛乳に直接に米粉を入れるので、案外早く簡単にベシャメルソースが作れます。しかし、大量に粉は入れないように。少しづつです。しかし、最悪ダマができたら濾せば問題ないですけどね。