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すごくおいしい!いか南蛮
by artemis
揚げたいかの甘酢漬けです^^
コツ、ポイント
材料
(8人分)
いか
3杯
セロリ
3本
酢
100cc
しょうゆ
100cc
とうがらし
1本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
砂糖
大3~4
このレシピの生い立ち
いかリング、なぜか好きです^^よく父の釣り戦利品で小あじの南蛮漬けを作るので、ついでに作ってみました^^
1.
イカはさばいて水気を切って片栗粉をまぶしておく。セロリは斜め薄切りにし、調味料を合わせて煮たたせる。
2.
イカを揚げて、熱い内に耐熱容器にセロリと一緒に入れ、熱い漬け汁を加え、冷めたら出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/73702
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