ヨーグルトの酸味と春菊の苦味が美味しいサラダです。くるみの食感でアクセントを♪
コツ、ポイント
くるみはローストすると香ばしく美味しくなるのでこの工程は必ず入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
春菊をサラダにしたら美味しいと思いました。
1.
春菊は茎から葉をもぎ取る。りんごはいちょう切りにする。
2.
ささみは筋を取り酒少々を振っておき電子レンジで蒸し鶏にする。
4.
ささみを細かく割いたらボールに春菊、りんご、くるみ、ささみを入れマヨネーズ、ヨーグルト、胡椒少々を入れ和えたら完成。
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