さつまいもを蒸して、ミキサーで混ぜるだけ。プリンとケーキの間のような滑らか食感。簡単なのに本格的。体にも心にも優しくね
コツ、ポイント
柔らかくなるまで蒸して、しっかり滑らかになるまでミキサーへ。
ラム酒は型に入れてから、最後に入れましょう
このレシピの生い立ち
美味しくないさつまいもを美味しく消費したくて。
1.
よく洗ったさつまいもを5適当にカットして、水にさらしてアクを抜く。お塩を少々入れてね。
蒸し器を置いてお鍋で蒸す
4.
ラム酒とベーキングパウダー以外をミキサーにかける
5.
滑らかになったらベーキングパウダーを入れて少し混ぜ
6.
水に濡らしてくしゃっとさせたクッキングシートを引いた型に流し入れる
7.
ラム酒をティースプーン一杯を型の中で馴染むように少し混ぜる
ここでラムを加えることが本格的な味になるコツです^ ^
10.
プリンとケーキの間のような滑らかなケーキです
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